קולגן הוא חלבון.
ליתר דיוק, קולגן הוא החלבון המבני החשוב ביותר בגוף. קולגן מופיע בעיקר ברקמת חיבור, מתנהגת כמו פיגום גמיש ומעניק לרקמות כמו עור, ריאות, כלי דם, סחוס, עצמות, גידים ורצועות את האלסטיות שלהם, עמידות לקרעים ועמידות בלחץ.
קיימים סוגי קולגן שונים, נכון להיום ידועים למדע 28 סוגי קולגן.
קולגן סוג I מופיע בתדירות הגבוהה ביותר אצל יונקים. המאפיינים של סוגי הקולגן קובעים את התפקיד שהם ממלאים בתא או ברקמה, למשל:
קולגן I נמצא בעור, גידים, עצמות, דנטין, פאשיה, ואיברים פנימיים
קולגן II נמצא בסחוס, גוף העין הזגוגי
קולגן III נמצא בעור, ברחם, בכלי הדם
קולגן IV נמצא בגלומרולי כליה, עדשות עיניים, שיכבה בסיסית של תאי אפיתל ואנדותל קולגן V נמצא בשכבה הבסיסית של תאי שריר חלקים ומפוספסים.